Syrah-drue fra Spanien: Den anden vin som vi gerne vil præsentere, er en dyb rød Syrah-drue fra Valencia-distriktet i Spanien. Den er tydeligvis ikke præget af tilsætningsstoffer af nogen art, og derfor er den super behagelig at drikke, hvor man fornemmer den rene smag af druen – helt uden svovl og garvesyre-fornemmelser.
Den er enkel og man fornemmer oprindeligheden i vinens tilblivelsesproces, som i en markant anderledes ren i smagsfornemmelse. Det sydlige præg giver sig til kende med en relativ høj alkoholprocent – som sætter sine tydelige naturlige spor på glasset.
Rødvinen er tør og rund, men også med en dyb bærmæssig sødme , som straks byder sig til. Vinen passer godt til de lidt tungere retter – and og vildt, men den rammer også fint ind i pastaretter – ragout etc.
